Cangrejo de alta tecnología – ¿Cómo es esta humilde semilla moviéndose más allá de su herencia Hippie?

hemp milk and seeds
De “Reefer Madness” en 1936 a “Hemp for Victory” en 1942, el cáñamo – miembro de la familia Cannabis sativa – siempre ha sido un producto muy disputado. Las plantas que el astrofísico Carl Sagan sugirió podrían haber sido el primer cultivo agrícola del mundo han sido vilipendiadas y alabadas y siguen siendo un punto de inflamación económico y cultural. Pero desde la Ley de Granjas de los Estados Unidos de 2014, una creciente demanda de semillas de cáñamo ha impulsado el desarrollo de instalaciones de procesamiento de alta tecnología -algunas que incorporan tecnologías de salas blancas- que contemplan un futuro totalmente diferente para los alimentos ricos en proteínas. Sigue leyendo para aprender más sobre el rostro del siglo XXI de esta …