Civets y cerezas de café, pachyderms y caca – ¿puede la fermentación artificial de los granos de café imitar los efectos digestivos que producen el más caro del mundo – y sin duda más inusual – taza de Joe? Para obtener más información sobre kopi luwac, el golpe de cafeína de la mañana que te […]

Flatland: A Romance in Many Dimensions es una novela que explora el mundo a través de los ojos de ‘A Square’, un personaje que sólo existe en dos dimensiones. Un cuadrado vive en Flatland, un mundo conceptualizado por el escritor Edwin A. Abbott … Leer más

Soldado, mosca, cierre, Arriba Un estudio de las Naciones Unidas sobre la inseguridad alimentaria mundial estimó que la población mundial llegará a 9 mil millones de personas en 2050. Ya más de 1.000 millones de personas viven con hambre crónica, así que ¿cómo vamos a alimentar a la creciente población? Dado que el insecto a […]

Aquí en Berkshire, nos encanta la tecnología. Desde la IA de autos semiautónomos hasta el poder de zapping de los robots del hospital IV, estamos inspirados y motivados por las formas creativas en que la tecnología está posicionada para mejorar nuestras vidas. … Haga clic aquí para leer el resto del artículo en inglés

No hay tal cosa como un almuerzo gratis, ¿no es así como dice el dicho? Y también podría ser cierto de la cena – incluso en una recepción de la boda. Si usted es uno de los invitados desafortunados … click para leer más

¿Teme la temporada de gripe? ¿Siempre eres víctima de los sniffles o te consideras inmune? Haga clic aquí para leer el artículo completo en inglés sobre noticias sobre salas blancas.

Dado que la mayoría del polvo de carbón activado crudo se produce fuera de los Estados Unidos – en países como Indonesia, Sri Lanka e incluso China – la cadena de suministro exacta puede ser un poco turbia. Es la cadena de suministro y cómo podemos estar seguros de su pureza? Sigue leyendo para obtener […]

No es ningún secreto que la fabricación de aditivos – más comúnmente conocida como impresión en 3-D – es una tecnología que está llegando a la mayoría de edad. Desde la creación de articulaciones de cadera de reemplazo hasta la creación de robots de embalaje de fruta para servir las rebanadas de pipas de pizza […]

¿Qué es rico y afrutado, tiene un cuerpo liso, y tiene forma de … pirámide? ¡Una bolsa de café! ¿Que estabas pensando? Mueva las cápsulas de café de un solo servicio, hay una nueva cafeína ambientalmente consciente en la ciudad y está a punto de sacudir la industria de envasado de alimentos compostables de arriba […]

El cambio de la economía petrolera está en marcha. Con los consumidores más conscientes sobre el impacto ambiental de los artículos que compran, los días del recipiente de plástico de alimentos están numerados. Mientras que los investigadores del USDA están manipulando proteínas de leche para elaborar una película de plástico comestible, otros están elaborando sistemas […]